يقوم أصحاب المزرعة منذ خمسة وعشرون عامًا بتربية نوق في ظروف إنسانية وفي ظروف من الحرية وتحت إشراف المصالح البيطرية في وزارة الزراعة. لإنتاج حليب نوق ، لا يتم فصل العجول الرقيقة عن أمهاتهم ، ولا يأتي إنتاج الحليب على حساب تغذية النوق الصغيرة.
تمكنت مزرعة كاميلا من الحصول على المعرفة القديمة في زجاجة وحصلت لأول مرة على موافقة وزارة الصحة لإنتاج وتسويق حليب نوق. يمكنك الآن استهلاك المنتج والاستمتاع بفوائده الصحية العديدة.
عملية الإنتاج
المزرعة
تأسست مزرعة كاميلا في عام 2003 كمزرعة عضوية مستدامة. المزرعة هي مزرعة زراعية بيئية، متخصصة في إنتاج حليب الإبل باستخدام أساليب متطورة وفريدة من نوعها. يدير المزرعة مزارعون لديهم إرث طويل من الزراعة الصحراوية. تدير المزرعة عددًا قليلاً من مشاريع البحث والتطوير القائمة على الإبل، مثل المستحضرات الصيدلانية للإنسان والإبل، وتغذية الإبل لسباقات الجمال وحلبها، وتشخيص إبل السباق.
عملية الإنتاج
يتم تربية الإبل في ظروف الرعي الحر. تعتمد علفهم على المراعي الطازجة والخلطات محلية الصنع. إن طريقة الحلب الفريدة التي تم تطويرها في مزرعة كامالا هي مزيج من الطرق التقليدية والحديثة. تتم عملية الحلب في آلة الحلب، وقبل العملية يتم تنظيف ضرع الإبل جيداً. هناك تركيز كبير على الحلب الصحي، دون الاتصال البشري. ألبان كامالا حاصلة على شهادة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
الحليب
حليب نوق كاميلا هو الوحيد في إسرائيل. هو الوحيد الذي تتم مراقبته من قبل الخدمات البيطرية التابعة لوزارة الزراعة ويتوافق مع معايير إنتاج الغذاء الصارمة HACCP تحت إشراف وموافقة وزارة الصحة.
لماذا فستان؟
بسبب التجربة
يقوم أصحاب المزرعة منذ خمسة وعشرون عامًا بتربية نوق في ظروف إنسانية وفي ظروف من الحرية وتحت إشراف المصالح البيطرية في وزارة الزراعة. لإنتاج حليب النكوت ، لا يتم فصل العجول الرقيقة عن أمهاتهم ، ولا يأتي إنتاج الحليب على حساب تغذية البقرة الصغيرة ، على عكس حليب البقر.
بسبب الضمان
مزرعة كاميلا هي الوحيدة في سوق إنتاج حليب النوق التي حصلت على موافقة وزارة الصحة ووزارة الزراعة لبيع حليب البقر ، وتعمل وفقًا لمعايير إنتاج الغذاء الصارمة HACCP. حليب نوق هو الحليب الوحيد الذي تمت الموافقة على بيعه كغذاء وكمواد خام لصناعة مستحضرات التجميل في إسرائيل.
بسبب القرب من الطبيعة
تتمثل فلسفة كاميلا في الحفاظ على المزيج الطبيعي من الإبل في النظام البيئي. ينمو قطيع كاميلا في ظروف الحرية في مزرعة جمال بيئية بالقرب من متنزه هابيسور الوطني.تستخدم المزرعة أساليب زراعية مستدامة فريدة من نوعها ومصادر الطاقة الخضراء.
